De grote Kleyn

Click on above image to view full picture

Meer afbeeldingen

De grote Kleyn

€ 45,00

Hoeveelheid:

1-2 werkdagen

Details

Culinair compendium. Een dikke Bijbel barstensvol informatie over ingrediënten en technieken, maar ook over smaken, achtergronden, historie, landenkeukens en etiquette. Genoteerd zoals alleen Onno Kleyn dat kan: op een no-nonsense manier en met een opluchtende dosis ironie. Fabels worden ontmaskerd, vooroordelen onderuit gehaald.

"Soms poëtisch, altijd boeiend." - ELLE eten

Vele anekdotes, kaders en 140 recepten met wijnadviezen maken het boek af.

Agenda-tip: Lezing Onno Kleyn

Speciaal voor Volkskrantlezers geeft Onno Kleyn op zondag 18 december een lezing in het museum Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam. Aansluitend op het college is er tijd voor een drankje en een praatje én krijgen aanwezigen de kans een gesigneerd exemplaar van De grote Kleyn aan te schaffen. Kijk voor meer informatie op de Volkskrant Inclusief.

  • Eerste 100 exemplaren getekend door Onno Kleyn
  • 1008 pagina's vol informatie
  • Levertijd 1-2 werkdagen
  • Met hoofdstukken 'Bladgroenten', 'Rundvlees' en 'Vleesvervangers'. Maar ook 'Authenticiteit', 'Vergist en verrot' en 'Lekker of vies'.
  • Met illustraties van Marly Hendricks

Over Onno Kleyn

Onno Kleyn is al 28 jaar culinair- en wijnjournalist. Hij heeft vaste rubrieken in de Volkskrant en publiceerde al zo’n veertig boeken, vooral over Italië, Frankrijk en wijn. Hij geeft colleges over culinaire geschiedenis en begon in 2011 met de Academie Culinair Schrijven, waar hij opkomende talenten begeleidt.

Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: De grote Kleyn

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Quality