Maak een ‘studiereis’ door de wijnwereld via twaalf hoofdstukken, toets je kennis en doe ‘proefexamen’ met negen bijpassende wijnen, aanbevolen en beoordeeld door De Grote Hamersma. Ieder hoofdstuk wordt met een video ingeleid door Harold Hamersma.

Leer in ‘gewone mensentaal’ over welke druiven er toe doen, hoe er wijn van gemaakt wordt en waar deze het beste bij smaakt. Na het doen van de cursus snap je hoe het komt dat iedere wijn anders smaakt. Ontdek waar je persoonlijke voorkeur naar uitgaat, weet de weg in de supermarkt en wijnspeciaalzaak, leer de wijnkaart 'lezen' en weet welke wijn je schenkt op welk moment. Dit en nog veel meer vind je in de online cursus van en door De Grote Hamersma.

• Krijg les van Harold Hamersma, de bekendste wijnschrijver van Nederland (o.a. van AD) en oprichter van De Grote Hamersma
• Vergroot je wijnkennis en haal je officiële De Grote Hamersma® Wijnproefessionaldiploma
• 12 uitgebreide hoofdstukken
• Informatieve video’s van Harold Hamersma
• Niveau: beginners, liefhebbers (en professionals die hun kennis willen testen)
• Gemiddelde studietijd: 7+ uur

Inclusief 9 flessen wijn
We bezorgen je 9 flessen wijn die beoordeeld en goed bevonden zijn door De Grote Hamersma. We gaan je laten kennismaken met sauvignon blanc uit Touraine, Franse chardonnay, pinot grigio uit het Italiaanse noorden, cava uit Spanje, een fijne rosé, een beste bio bordeaux, Chileense pinot noir, tempranillo uit zijn land van oorsprong en malbec uit Argentinië waar deze druif furore heeft gemaakt. De levertijd van deze flessen is 5 werkdagen.

Lesprogramma

1. Aan de wijn
   In dit hoofdstuk gaan we je uitleggen wat wijn is en bovendien, wat niet.
2. Hoe proef je?
   Wijn proeven. Hoe doe je dat eigenlijk?⁠
3. Terug in de tijd
   Tijd om even met je terug te gaan in de tijd. Kortom, een hoofdstukje geschiedenis.⁠
4. Voor wie is de wijnkaart?
   Daar staat ie dan, de ober van dienst. Wat bestel je voor wijn? En hoe doe je dat?
5. Oud & Nieuw
   Wijnen uit de Oude Wereld en uit de Nieuwe Wereld. Is er ook sprake van een wereld van verschil? Nou en of.
6. Hoe is het terroir daar?
   Als je snapt welke invloeden terroir heeft, wordt het duidelijk wat dit voor een wijn betekent.
7. We gaan wijn maken
   Hoe maak je wit, rood en rosé? Wat is orange wine en hoe wordt dat dan weer geproduceerd? Hoe zit het eigenlijk met alcoholvrije wijn?⁠
8. Het schuim der aarde
   Laat zuchten die kurk, omdat knallen niet hoort: we gaan het hebben over mousserende wijn.⁠
9. Wie zoet blieft krijgt lekkers
   Zonder zoete en versterkte wijnen is de cursus niet compleet.
10. Op wijnwereldreis
    Pak je paspoort. Neem de tijd. We gaan de belangrijkste wijnlanden en de meest voorkomende regio’s op een rijtje zetten. En dat zijn er nog al wat.⁠
11. Drink & eet smakelijk
    Hoe maak je een lekkere wijn-spijscombinaties? Pak mes, vork en kurkentrekker. En, pas op voor wijnkillers!
12. De laatste ronde
    Een round up en bovendien wat tips & tricks die je meteen aan de praktijk kunt toetsen. Ook de wijnschrijvers in spe kunnen hier hun hart ophalen.